Apkepėlis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
600 g kiaulienos faršo
225 ml vandens
2 svogūnai
3-4 skiltelės česnako
1 šaukštas džiovintų bazilikų ir petražolių
5-6 didelės bulvės
6 pomidorai
150 ml pomidorų pastos
2-3 šaukštas alyvuogių aliejaus
0,5 šaukštelio kmynų
1 šaukštelis paprikos, maltos
1 žiupsnelis muskato
Juodųjų pipirų - pagal skonį
Druskos - pagal skonį


Gaminimas:
Faršą sumaišyti su bazilikais, smulkintais arba sumaltais svogūnais, česnakais, druska ir pipirais, kmynais ir paprika.
Kepimo indą patepti aliejumi, sudėkite faršą, apipilti 125 ml vandens ir dėti į 200 laipsnių orkaitę 15-20 minučių.
Bulves supjaustykite griežinėliais ir apkepinti keptuvėje.
Ant faršo sudėti bulvių ir pomidorų griežinėlius.
Viršų aplieti pomidorų pasta sumaišyta su likusiu vandeniu (100 ml). Pašauti į 180-190 laipsnių orkaitę 25-30 minučių.