Avienos šonkauliukai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg avienos šonkauliukų,
2 didelės citrinos,
100 ml aliejaus,
po šaukštą susmulkintų mėtų, rozmarinų,
maltų juodųjų pipirų,
druskos.

Gaminimas:
Išspaudžiame citrinų sultis ir sumaišome su aliejumi, prieskoniais ir druska.
Mišinį užpilame ant nuplautų bei gerai nusausintų šonkauliukų ir dviem valandoms padedame šaltai. Per tą laiką kelis kartus apverčiame.
Šonkauliukus kepame įkaitintame grilyje po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.
Tiekiame su žarijose keptomis bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis.
Prie avienos patiekalų geriausiai dera sausas stipraus skonio raudonasis vynas.
Iškylų patiekalas paruoštas!