Baltieji šparagai su pistacijomis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g baltų šparagų
2 saujų pistacijų
100 g sviesto
4 bulvių
1 saujos petražolių
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio cukraus
1 a. š.  balto vyno acto
0,5 citrinos sulčių
1 saujos petražolių


Gaminimas:
Nulupti šparagus, surišti pundeliais ir įdėti į verdantį vandenį (sudėti druską, cukrų, actą). Virti apie 10 minučių.

Išvirti bulves.

Inde ištirtipnti sviestą ir jame apkepti susmulkintas pistacijas, įdėti susmulkintas petražoles, supilti citrinos sultis ir ,maišant, pakepti keletą minučių.
Į lėkštę sudėti bulves, šparagus ir juos užpilti pistacijų pagardu.
Patiekalas skirtas 4 asmenims. Gaminti apie 1 val. Tinka su baltu atšaldytu vynu.

Skanaus :)