Bananinis pyragas su graikiškais riešutais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g tikro sviesto
4 kiaušiniai
200 g cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus
4 gerai nunokę bananai
200 - 300 g miltų (priklauso nuo bananų dydžio, jei didesni, tai miltų reikia daugiau, tešla turi gautis grietinės tirštumo)
2 nubraukti šaukšteliai kepimo miltelių
sauja išgliaudytų, nuplautų ir susmulkintų graikiškų riešutų


Gaminimas:
Trynius atskiriame nuo baltimų ir gerai išplakame su cukrum ir vanile. Bananus nuplauname, nulupame ir pertrintus sudedame į trynių-cukraus masę. Gerai viską išmaišome. Beriame dalį miltų, maišome. Sviestą išlydome virš garų ir pilame į tešlą, gerai išmaišome. Beriame likusią dalį miltų, sumaiytų su kep. milteliais. Vėl gerai išmaišome. Suberiame riešutus, maišome. Baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į tešlą. Maišome, kol tešla taps vienalytė. Pilame į riebalais išteptą ir miltais apibarstytą, arba į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašauname iki 200 laipsnių įkaitinton orkaitėn, kepame apie 45 min. Atvėsusį galima pabarstyt cukraus pudra.