Bandelės "pynutė"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
500 g miltų
250 g pieno
20 g mielių
1 kiaušinis (1 trynys aptepimui)
50 g sviesto ar margarino
2 šaukštai cukraus
žiupsnelis druskos
razinos
Glajui:
1 baltymas
3 šaukštai cukraus
žiupsnelis citrinų rūgštelės
kepinti žemės riešutai


Gaminimas:
iš tešlai skirtų produktų užminkome mielinę tešlą ir leidžiame jei pakilti 45 min. Suberiame razinas, perminkome, padaliname i keletą gabalėliuų ir dar kartą kildiname apie 15 min. Paimame gabalėlį, ji padalinam į 3 vienetus, kiekvieną jų iškočiojame juostelėmis, jas supiname į kaseles. Taip padarome su visais gabalėliais.
Imame kiaušinį, atskiriame trynį nuo baltymo. Plaktu tryniu aptepame bandeles ir šauname jas į 180 - 200 laipsnių orkaitę 20 min.
Baltymą plakame su cukrum ir trupučiu citrinos rūgštelės iki standžių putų. Kai bandelės iškepa ir pravėsta, jas aptepame baltymu ir pabarstome smulkintais riešutais.