Bandelės su kopūstais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
25 g šviežių mielių
750 g miltų
200 g pieno
2 kiaušinio tryniai
1 baltymas
125 g sviesto
3 a.š. cukraus
truputis sodos
nugesintos šaukšte grietinės


Gaminimas:
Tešla: mieles ištrinti su dalimi cukraus, įpilti šiltą pieną, sudėti trynius, sviestą. Subeti likusį cukrų ir druską. Maišyti kol ištirps. Suberti miltus ir įdėti nugesintą sodą. Išminkyti. Tešlos paviršių apibarstyti miltais ir padėti šiltoje vietoje apie 1val pakilti. Pakilusę tešlą išminkyti ir plonai iškočioti. Išpjauti apskritimus, dėti įdaro ir perlenkus užspausti kraštus kaip virtiniams. Kepti orkaitėje 30- 40 minučių. Baigiant kepti aptepti plaktu kiaušinio baltymu. Įdaras: kad būtų minkštesni, raugintus kopūstus apie 30min patroškinti įpylus vandens ir aliejaus. Išgriebtus nuvarvinti skystį.