Bulvių pyragėliai su grybais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Bulvės, 5 vienetai
Svogūnai, 1 vienetas
Kvietiniai miltai, 1 šaukštas
Aliejus, 1 šaukštelis
Kiaušiniai, 1 vienetas
Džiūvėsėliai, 1 šaukštas
Sviestas, 2 šaukštai
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį
Grybai, 200 gramų
Grietinė, 1 šaukštas

Gaminimas:
Išvirtos, nusunktos bulvės sugrūdamos, į jas įberiama miltų, druskos, pridedama smulkiai supjaustyto bei aliejuje pakepinto svogūno ir gerai išmaišoma. Iš paruoštos tešlos padaromi vienodi paplotėliai, ant jų dedama po pusę šaukšto įdaro, kraštai užlenkiami, užspaudžiami ir padaromi pusmėnulių formos. Pyragėliai pavilgomi išplaktame kiaušinyje, pavoliojami džiūvėsėliuose ir apkepami svieste.
Įdarui: išvirti grybai smulkiai sukapojami, pakepinami svieste ir sumaišomi su pakepintu svogūnu, įbėrus pipirų, druskos.