Burokėlių lapkočių apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Burokėliai, lapkočiai, 600 gramų
Taukai (kiaulių), 3 šaukštai
Fermentinis sūris, tarkuotas, 4 šaukštai
Sviestas, 1.5 šaukšto
Džiūvėsėliai, 1.5 šaukšto
Grietinė, 1.5 stiklinės
Druska, truputį

Gaminimas:
Burokėlių lapkočiai išverdami pasūdytame vandenyje, išgriebiami ir perpilami šaltu vandeniu. Tada supjaustomi 1,5—2 cm ilgio gabalėliais, dedami į grietinę, prieš tai joje išmaišius tarkuotą varškės ar fermentinį sūrį. Masė sukrečiama į išteptą riebalais ir džiūvėsėliais pabarstytą formą. Paviršius išlyginamas, apibarstomas džiūvėsėliais, apšlakstomas sviestu. Kepama orkaitėje 10—20 min., kol apkepo paviršius parusvėja.