Čenachai su sūriu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg kiaulienos
6 skiltelių česnakų
Druskos
Juodųjų pipirų
6 bulvių
3 rauginrų agurkų
1 saujos krapų
1 pomidoro
200 ml grietinėlės
150 g fermentinio sūrio
 


Gaminimas:
Kiaulieną supjaustyti kubeliais ir įtrintio česnaku, barstyti pipirų. Apkepti įkaitintoje keptuvėje su riebalais.
Viską lygiomis dalimis sudėti į molinius indus (mėsa ant dugno bulvės ant mėsos) ir pabarstyti druska, ant viršaus sudėti pjaustytus raugintus agurkus, išpilstyti grietinėlę ir pašauti į orkaitę 40 - 50 minučių.
Tada ant čenachų viršaus sudėti juostomis pjaustytus pomidorus, barstyti tarkuotą sūrį ir smulkintus krapus. Kepti, kol sūris gražiai apskrus.
Skanaus.