Citrininis tiramisu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 gr maskarponės sūrio
450 ml grietinėlės (36 riebumo)
260 g cukraus
1 citrinos žievelės, nutarkuotos
1 a.š vanilinio cukraus
300 - 400 g damų pirštelių
Sirupui:
200 ml vandens
4 - 5 v. š. cukraus
2 citrinų sultys
Citrinų kremui:
4 citrinų sultys
4 citrinų žievelių
200 g cukraus pudros
100 g sviesto, minkšto 
4 kiaušinių


Gaminimas:
Pirmiausia pasidarom citrininį kremą.Nedideliam puode sumaišyti citrinų sultis,nutarkuotas žieveles,cukraus pudrą,minkštą sviestą ir kiaušinius[aš viską išplakiau mikseriu].Puodą su produktais kaitinti ant nestiprios ugnies,nuolat maišant,iki užvirimo,padedam šaltai,kad atvėstų.
Grietinėlę išplakti su cukrumi,tarkuota žievele ir vanile,įmaišyti maskarponę,ir viską lengvai suplakti.
Pasiruošti indelius/ar vieną didelį indą,kur sloksniuoti tiramisu.Sausainių juosteles porai sekundžių pamerkti į sirupą ir dėti į indelius,ant viršaus dėti maskarponės -grietinėlės kremo,uždėti sluoksnį citrininio kremo..ir taip viską kartojam,kol prisipildo indeliai...paruoštą desertą padėti keliom valandom į šaldytuvą.

Skanaus.