Daugiaryžis su šonine (Risotto)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 l vištienos sultinio
1 v.š. alyvuogių aliejus
1 poras
2 skiltelės česnako
300 g ryžių
2 taurės balto vyno
4 pomidorai
50 g šoninės
80 g tarkuoto parmezano sūrio
1 v. š. smulkintų petražolių
40 g sviesto


Gaminimas:
Porą susmulkinti ir kepti keptuvėje su sviestu kol suminkštės poras. Sudėti česnakus ir ryžius. Užpilti sultinio ir troškinti 15 min. Pomidorus supjaustyti griežinėliais, šoninę norimo dydžio gabaliukais ir kepti orkaitėje 10 min. Troškintus ryžius sudėti kartu su pomidorais ir šonine į dubenį. Įdėti petražoles ir tarkuotą sūrį.