Faršu įdaryti baklažanai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g baklažanų
300 g kiaulienos faršo
250 g pomidorų
150 g svogūnų
100 g fermentinio sūrio
3 skiltelės česnako
Augalinio aliejaus
Druskos ir pipirų (pagal skonį)


Gaminimas:
Baklažanus perpjaukite per pusę išilgai.
Išskaptuokite, apibarstykite druska ir palikite 30 min. Po to nuskalaukite šaltu vandeniu. Minkštimą baklažanų taip pat užpilkite šaltu vandeniu ir palaikykite 30 min. Tuomet supjaustykite kubeliais.
Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir pakepinkite smulkintus svogūnus, česnakus 2 minutes. Sudėkite faršą ir kepinkite 10-15 minučių.
Taip pat sudėkite baklažanų kubelius, pomidorus, supjaustytus kubeliais, įberkite prieskonių.
Kepinkite 8-10 minučių.
Į baklažanų puseles pridėkite kepinto įdaro, apibarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę 30 minučių (180 laipsnių).