Grybų pyragas su sluoksniuota tešla

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g sluoksniuotos tešlos
100 g virtų grybų
1 valg. šaukštas provanso žolelių
1 svogūnas
100 g žiedinių kopūstų
100 g vištienos faršo
1 skiltelė česnako
aliejus kepimui
sviesto skardai patepti
druskos pagal skonį
juodųjų maltų pipirų pagal skonį;
1 kiaušinis;
1 šaukštas grietinės (30% riebumo).

Gaminimas:
Tešlą šiek tiek pakočioti ir ja iškloti kepimo skardą, pateptą sviestu.

Įdarui grybus išvirti, pasmulkinti ir kepti keptuvėje kartu su svogūnais (pjaustyti kubeliai), smulkintais česnakais ir smulkintais žiediniais kopūstais. Į apkepusį įdarą įmaišyti provanso žoleles, kepintą faršą ir pipirus.

Tada reikia pasiruošti užpilą. Kiaušinius išplakti su grietine ir druska, kad pasidarytų vientisa masė.

Į tešla išklotą skardą dedame įdarą ir ant viršaus pilame grietinės - kiaušinių užpilo, kad jis apsemtų įdarą, ir šauname skardą į 180-200 laipsnių temperatūros orkaitę. Kepti apie 20 minučių. Skanaus :)