Ispaniška česnakinė sriuba

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g baltos duonos (kietesnės, kelių dienų senumo)
1 galva česnako
3 kiaušiniai
100 g kumpio
0,5 stilkinės alyvuogių aliejaus
100 ml sauso vyno
1 šaukštas džiovintos arba rūkytos paprikos
druska


Gaminimas:
Supjaustykite duoną mažom riekelėm. Susmulkinkite kumpį kubeliais. Česnako skilteles - į kelias dalis.
Pasirinkite didelį puodą ir užvirkite 2,5 l vandens. Sudėkite duoną, užvirinkite ir virkite 15 min ant vidutinės ugnies.
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Sudėkite kumpį, česnaką ir kepkite 1 min, tuomet suberkite paprikos miltelius, supilkite vyną ir pavirkite 2 min.
Iškeptą-ištroškintą keptuvės turinį supilkite į puodą ir virkite 10 min.
Išplakite kiaušinius ir maža srovelę įmaišykite į puodą.
Išjunkite ugnį ir palikite puodą 5 min pastovėti. Skanaus :)