Jautienos sriuba "Thupka"

Gaminimo instrukcija:
Ingredientai: 


150g "noodle" makaronų

300 g jautienos ar avienos iš ūkininkų
5 konservuotus pomidorus
1 valg.š. sojos padažo
2 saujas špinatų

2 valg.š. aliejaus
1 svogūną
1 skiltelę česnako
1 cm imbiero
1 žiupsnį pipirų
0.5 arb.š. petražolių

0.5 arb.š. ciberžolės
0.5 arb.š. kumino
1 aitriąją papriką
1 lauro lap
0.5 arb.š. druskos
 




Gaminimas:

Užvirk vandenį ir sudėk “noodle” makaronus. Virk apie 2 min. Tuomet makaronus nusausink ir atsidėk į šalį.
Imbierą, česnaką ir svogūną nulupk ir sutarkuok ar tiesiog smulkiai sukapok.
Puode (geriausia nesvylančiame) įkaitink aliejų. Sumažink ugnį iki vidutinės ir sudėk svogūną, imbierą ir česnaką. Pakepink šias daržoves 5 min., retkarčiais pamaišydamas.
Kol daržovės kepa, supjaustyk jautieną nedidesniais kaip kąsnio dydžio gabalėliais.
Sudėk prieskonius į aliejų ir kelias sekundes pakepink. Jei nemėgsti aštriai, aitriosios paprikos geriau nedėk. Sudėk mėsą ir pakepk 4-6 minutes.
Kol mėsa kepa, supjaustyk pomidorus griežinėliais ir sudėk į puodą.
Supilk į puodą ir sojos padažą, 750 ml t.y. 3 stiklines vandens. Padidink ugnį, kol vanduo užvirs. Virk sriubą 10-15 min. (mėsa turi suminkštėti). Sudėk išvirusius makaronus ir virk dar 6min.
Špinatus stambiai supjaustyk ir taip pat sudėk į puodą. Pavirk minutę ir patiek.
 
Skanaus

 
Išmokite gaminti šį patiekalą Čiop Čiop kulinarijos kursuose arba vakarėlio metu! Daugiau informacijos: www.ciopciop.lt

 
Nuotraukos autorius Darius Petrulaitis