Kaprizingos salotėlės

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300-400 g labai šviežio mozarelos sūrio (mozzarella)
2-4 prinokę pomidorai
12 lapelių baziliko/garžgarsčių/raudonėlio
0,5 arb. š. druskos
0,25 arb. š. maltų margų pipirų
2 valg. š. alyvuogių aliejaus
2 valg. š. balzaminio acto arba citrinos sulčių (nebūtinai)
1 skiltelė česnako, sutrinta (nebūtinai)


Gaminimas:
Mozarelą nusausiname ir suraikome 5-6 mm storio riekutėmis. Pomidorus supjaustome 5 mm griežinėliais ir, padėję juos ant grotelių, leidžiame šiek tiek nuvarvėti sultims.

Indelyje sumaišome aliejų, actą, česnaką.

Lėkštėje pasvirusiais sluoksniais išdėliojame keisdami pomidorą, mozarelą ir baziliko lapelius. Viską apliejame paruoštu padažu, pasūdome ir pabarstome pipirais.