Karamelinis pieno slėgtinis su razinomis ir riešutais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 stiklinės pieno
0,8 stiklinės grietinės
2 kiaušinių tryniai
4 šaukštai cukraus pudros
4 šaukštai tirpinto sviesto
0,5 stiklinės razinų
0,5 stiklinės lazdyno riešutų
50 gramų karamelinių saldainių
vanilė
citrinos žievelės


Gaminimas:
Pirmiausia užkaitinkite pieną.
Į karštą pieną sudėkite kiaušinių trynius, išsukite su grietine ir pavirinkite 3 min.
Ataušinkite masę, sukrėskite į sūrmaišį ir pakabinkite, kad nuvarvėtų išrūgos.
Nuvarvėjus paslėkite ir palaikykite per naktį.
Po nakties išimkite iš sūrmaišio masę ir sudėkite į ją išsuktą su sviestu cukrų ir visa kita, kas nurodyta.
Gerai išmaišę masę sukrėskite ją į formą, išklotą sudrėkinta medžiaga, paslėkite ir atšaldykite.
Atšaldžius nuimkite medžiagą ir puoškite slėgtinį pagal savo skonį.
Skanaus!