Keksiukai su mascarponės įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
1 puodelis miltų;
(237 ml) 110 g sviesto;
75 g grietinės,
1 š. cukraus;
žiupsnelis druskos.
 
Įdarui:
120 g mascarponės sūrio;
1 nedidelis kiaušinis;
1/4 puodelio cukraus pudros;
keli lašai vanilės esencijos.


Gaminimas:
Miltus išmaišyti su druska, cukrumi. Sudėti minkštą, gabaliukais susmulkintą sviestą ir trinti tarp pirštų, kol neliks sausų miltų ir gausime trupinius. Įmaišyti grietinę ir gerai išminkyti. Įdėti tešlą į šaldytuvą 4 valandoms. Įdarui išmaišyti sūrį, kiaušinį, cukrų ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Tešlos mase aplipdyti keksiukų formelių šonus ir dugną. Į vidų dėti po šaukstą įdaro. Kepti iki 190 0 C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.