Kepti šonkauliukai "kurmio namelis"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg kiaulienos šonkauliukų
1 valgomas šaukštas medaus
1 apelsino sultys
šviežias čili
Marinatui:
apelsinų ir citrinų žievelės
džiovintas aštrusis pipiras
druska
juodieji pipirai
5 valgomi šaukštai alyvuogių aliejaus
prieskoninės žolelės
kadagio uogos
 
Garnyrui:
bulvės
pekino salotos
ridikėliai
svogūno laiškai


Gaminimas:
Marinato produktus sugrūskite aliejuje ir ištrinkite šonkauliukus.
Po to apibarstykite žolelėmis ir kadagio uogomis. Marinuokite pora valandų.
Po to suvyniokite į foliją ir pašaukite į 180 - 190 laipsnių orkaitę. Kepkite apie 1 valandą. Atidengite foliją, šonkauliukus apšlakstykite apelsinų sultimis ir medumi ištirpintu, ir pabarstykite šviežių čili smulkiai supjaustytų pipiriukų. Ir kepkite dar 30 minučių.
Patiekite su bulvėmis ir salotomis.
Skanaus!