Kiauliena obuolių padaže

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 gabaliukai kiaulienos file
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 šaukštas garstyčių grūdelių
2 obuoliai (Obuolys)
300 ml daržovių sultinio

Gaminimas:
1. Kiaulienos apkepimas.
Kiaulienos gabalus apibarstyti druska ir pipirais. Įkaitinti aliejų ir apkepti kiaulieną ant didelė ugnies iki rudumo. Perdėti į lėkštę.
2. Padažas
Į keptuvę suberti susmulkintus svogūnus, apkepti apie 5 min, kol jie bus minkšti, pastumti svogūnus į šoną, apkepti kubeliais supjaustytis obuolius. Įberti garstyčias ir supilti sultinį, užvirti.
3. Kiaulienos troškinimas
Grąžinti kiaulieną į keptuvę, troškinti padaže 10 min.

Paruošimo laikas: 30 min.
1 porcijoje 483 kkal, 34 g riebalų