Kiaulienos kepsnys įdarytas saulėje džiovintais pomidorais

Ingredientai:

Kiauliena, 240 gramų
Druska
Pipirai
Česnakas, 1 skiltelė
Sūris, 100 gramų
Pomidorai, 20 gramų
Aliejus

Apvoliojimui:

Kiaušiniai
Džiūvėsėliai
Miltai



Gaminimo instrukcija:
Mėsą supjaustyti kepsniais, išmušti ir įtrinti prieskoniais supjaustyti česnaką ir juo įtrinus palikti kartu su mesą sandariai uždarius per naktį šaldytuve, tada kepsnys bus skanus, minkštas ir sultingas. Išmuštą mėsą įdaryti fermentiniu sūriu sumaišytu su smulkintais saulėje džiovintais pomidorais. Kepsnį perlenkti pusiau, pavolioti į miltus, kiaušinio plakinį ir džiuvesėlius. Kepti keptuvėje įkaitintame aliejuje kol gražiai apskrus. Tada kepti orkaitėje 180 °C temperatūroje. Patiekiama su karštomis daržovėmis, makaronais ar keptomis bulvėmis. Bei megstamu padažu.

Porcijų skaičius: 4