Kiaušinių likeris su cinamonu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g cukraus
0,5 l pieno
2 cinamono lazdelės
6 kiaušinių tryniai
0,25 l romo (54 Vol.-%)

Gaminimas:
1) pusę cukraus su pienu ir cinamono lazdelėmis užvirti. Lazdeles išimti, ir pasidėti šone. Likusią dalį cukraus su kiaušinių tryniais supilti į dubenį, esantį karštame vandenyje. Gerai suplakti (kol suputos) rankiniu mikseriu.
2) karštą pieną supilti į kiaušinių trynių masę ir tol plakti šluotele, kol masė pradės tvirtėti. Per rėtį supilti įkitą dubenį. Apie 3 minutes palikti, kad pravėstų. Lėtai įmaišyti romą.
3) kiaušinių likerį supilstyti į švarius butelius. Į kiekvieną įmesti po cinamono lazdelę. Butelius uždaryti ir atvėsinti.
Laikant šaldytuve, likeris išsilaiko apie 4 savaites, skaniausias jis yra šviežias.
energetinė 1 porcijos vertė:
1165 Kcal, 28 g riebalų