Kokosiniai paplotėliai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
2 stiklinės miltų
1,5 a. š. kepimo miltelių
0,25 stiklinės cukraus
0,25 a. š. druskos
6 v. š. sviesto
0,5 stiklinės saldžių kokoso drožlių
0,5 stiklinės kokoso pieno
Glajui:
1 kiaušinio baltymas
0,75 stiklinės cukraus


Gaminimas:
Viename dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Į sumaišytus sausus ingredientus sudėkite sviestą ir pirštais sutrinkite, kol gausis į šlapią mėlį panaši konsistensija.
Sudėkite kokosų drožles, supilkite kokosų pieną ir gerai išmaišykite.
Tešlą padalinkite į dvi dalis.
Iš kiekvienos dalies suformuokite didelius rutulius ir šiek pakočiokite, kad gautųsi stori blynai.
Kiekvieną blyną supjaustykite trikampiais.
Gautus paplotėlius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Kepkite apie 15-20 min. 200 laipsnių temperatūroje.
Paplotėliams baigiant kepti apšlakstykite juos su cukrumi iki standžių putų išplaktu kiaušinio baltymu ir baikite kepti.
Palikite atvėsti ant grotelių.
Patiekite atvėsusius.
Skanaus.