Kokosiniai sausainiai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
180 g cukraus
250 g kokoso drožlių
5 kiaušinio baltymai
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus


Gaminimas:
Labai gerai išplakame baltymus, beriame cukrų ir kokosus. Tuomet, skardą išklojame sviestiniu popieriumi, į konditerinį švirkštą pilame tešlą, iš kurios spaudžiame norimos formos sausainiukus. Kepame 140 C orkaitėje 60 min. Skanaus!

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Skardinė kondensuoto saldinto pieno
400 g kokoso drožlių


Gaminimas:

Į dubenį supilti 400 g kokoso drožlių ir jas užpilti kondensuotu pienu. (proporcija turi būti vienoda: kiek gramų drožlių, tiek gramų ir kondensuoto pieno)
Viską gerai išmaišyti ir padėti į šaldytuvą maždaug dviems valandoms.
Po dviejų valandų išimti masę, iš jos padaryti norimo dydžio rutuliukus.
Juos sudėlioti ant kepimo skardos (į ją įtiesti kepimo popierių) ir kepti apie 15 min (kol šiek tiek pagels).
Skanaus!

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 kiaušinių baltymai
150 g cukraus
200 g kokoso drožlių
45 g miltų
vanilės esencijos (nebūtina)


Gaminimas:
Puode užvirinti vandenį ir ant jo uždėti mažesnį puodą su kiaušinių baltymais ir cukrumi.
Plakti baltymus, kol masė sušils ir pradės blizgėti. Masė neturi būti labai tiršta.
Sudėti miltus, įpilti vanilės esencijos, jei naudojate, ir sudėti kokoso drožles. Masė turi būti tiršta.
Apie valandą palaikyti šaldytuve. Imti du šaukštelius ir formuoti nedidelius sausainėlius. Juos dėti į stačiakampę kepimo formą, patiestą kepimo popieriumi.
Kepti 170 laipsnių orkaitėje apie 20 - 25 min. Svarbu neperkepti, nes per kieti jie nėra tokie skanūs.
Skanaus!

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g kokoso drožlių
120 g cukraus
1 šaukštelis smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės
2 kiaušinio baltymai
1 žiupsnelis Santa Maria druskos
50 g juodojo šokolado


Gaminimas:
Išplakite baltymus su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki standžių putų.
Tuomet į baltymų masę įmaišykite citrinos arba apelsino žievelę ir kokoso drožles.
Dėkite po šaukštą šios masės ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Kepkite apie 15-18 minučių 160 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.
Kai iškeps ir pravės, viršų aptepkite ištirpintu šokoladu.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
50 g migdolų
50 g kokoso
100 g cukraus
100 g neriebaus jogurto
2 a. š. vanilės
2 kiaušinių baltymai


Gaminimas:
Migdolus susmulkinti su kokoso drožlėmis. Kiaušinių baltymus, išplaktus iki putų,  sumaišyti su vanile ir jogurtu. Suberti riešutus su kokoso drožlėmis, viską sumaišyti į vieną tešlą. Dėti tešlos po šaukštą ant kepimo formos pateptos aliejumi. Kepti 160 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje 15-20 min.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g sviesto
3 kiaušiniai
200 g cukraus
300 g miltų
200 g kokoso drožlių
2 šaukšteliai kepimo miltelių


Gaminimas:
Į didelį dubenį suberkite miltus, cukrų, kokoso drožles ir kepimo miltelius, permaišykite.
Įmuškite kiaušinius ir sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą. Išminkykite.
Iš tešlos formuokite nedidelius kukuliukus. Sudėkite sausainius ant kepimo formos, išklotos kepimo popieriumi.
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje, kol gražiai pagels (apie 15-20 minučių).
Iškepusius apipilkite ištirpintu šokoladu (nebūtina).

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 g kokoso drožlių
400 ml kondensuoto pieno
3 kiaušinių baltymų
1 v. š. vanilinio cukraus


Gaminimas:
Sumaišykite kokoso drožles su kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi. Išplakite kiaušinio baltymus iki purumo ir atsargiai įmaišykite į kokoso drožlių ir kondensuoto pieno masę. Padenkite kepimo skardą kepimo popieriumi ir dėkite po du šaukštelius kiekvienam sausainiui (šiek tiek paspauskite ir suformuokite kauburėlius). Kepkite 180 °C temp. orkaiteje apie 25 min.
Skanaus.