Kopūstienė

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g raugintų kopūstų su sultimis
1 svogūnas
1 česnakas
400 g rūkytos šoninės
2-3 džiovinti grybai
miltų
grietinės
lauro lapelių (Lauro lapas)
druskos
pipirų
paprikos miltelių

Gaminimas:
Rūkytą šoninę, kopūstus, svogūną, grybus virti su prieskoniais apie valandą.
Minkštą mėsą ištraukti, supjaustyti gabaliukais ir sudėti atgal į sriubą.
Įberti paprikos.
Kad sriuba būtų tirštesnė, įkrėsti grietinės su miltais.
Vietoj šoninės tinka rūkytas kumpis arba dešra.

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g raugintų kopūstų
100 g šoninės
1 šaukštas sviesto
3 rūkytos dešrelės


Gaminimas:
Šoninę supjaustyti kubeliais, dešreles griežinėliais ir šiek tiek pakepinti puode išlydytam svieste. Tuomet dėti raugintus kopūstus ir įpilti stiklinę vandens. Viską troškinti nuolat pamaišant apie 15 minučių. Skanaus :)