Kroketai su migdolais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
600 g su lupenomis virtų bulvių
3 kiaušiniai
1 šaukštelis sviesto
1/2 šaukštelio baltųjų pipirų
1 šaukštelis druskos
malto muskato riešuto
1 stiklinė smulkiai sukapotų migdolų
sviestas kepimui

Gaminimas:
Nuluptas bulves sumalti mėsmale, kruopščiai ištrinti su tryniais, sviestu, pipirais, druska ir muskato riešutu iki lygios, vientisos masės.
Drėgnomis rankomis formuoti rutulėlius (graikiško riešuto dydžio), apvolioti juos išplaktuose baltymuose, o po to sukapotuose migdoluose.
Kepti įkaitintame svieste, kol įgaus aukso spalvą.
Tai puikus priedas bifšteksams iš nugarinės su žoliniu sviestu.