Kruopų ir kiaulienos apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
250 g perlinių kruopų
200 g kiaulienos
2 kiaušiniai
2 svogūnai
3 šaukštai margarino
1 šaukštas maltų džiūvėsėlių
pipirų
druskos

Gaminimas:
Mėsą nuplauti ir išvirti mažame vandens kiekyje. Sumalti.
Kruopas nuplauti, gerai nusunkti, išvirti pusiau biriai.
Į ataušintas kruopas sudėti sumaltą mėsą, nuluptus, sukapotus, apkepintus svogūnus, druską, pipirus ir išmaišyti.
Į taukais išteptą ir maltais džiūvėsėliais pabarstytą karščiui atsparų indą sudėti paruoštą masę ir 25 min. pakepinti karštoje orkaitėje.
Apkepą patiekti su aštriais padažais bei žalių daržovių salotomis.