Kukuliai su kumpiu ir džiuvėsėliais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 stiklinės miltų
700 g sviesto
2 kiaušiniai
3/4 stiklinės maltų džiūvėsėlių
200 g kumpio
druskos


Gaminimas:
Sviestą ištrinti iki baltumo, sudėti trynius, miltus bei druską, gerai išmaišyti.
Kumpį smulkiai sukapoti, baltymus standžiai suplakti.
Į tešlą suberti kumpį, maltus džiūvėsėlius ir baltymų putas, atsargiai išmaišyti.
Šaukštu formuoti kukulius ir dėti juos į pasūdytą verdantį vandenį.
Virti kelias minutes.
Patiekti apipiltus išlydytu sviestu arba rūgščia grietine.