Labai gardūs kibinai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
Kvietiniai miltai, pusė kilogramo
Kiaušiniai, 2 vienetai
Druska
Grietinė, 100 gramų
Sviestas, arba margarinas, 225 gramai

Įdarui:
0,5 kg kiaulienos sprandinės
2 svogūnų
25 g sviesto
šiek tiek vandens
druskos
juodųjų pipirų
vegetos

Gaminimas:
Iš tešlai nurodytų produktų užminkome tešlą. Reikia minkyti tol kol nelips prie rankų. Dedame 1 val į šaldytuvą.
Įdarui mėsą smulkiai supjaustome (malta netinka), smulkiai supjaustome svogūnus. Į mėsą sudedame svogūnus, prieskonius, patirpintą sviestą ir šiek tiek vandens. Viską gerai išmaišome. Tešlą kočiojame, padarom norimo dydžio apskritimus, dedame įdaro ir formuojame kibinus. Dedame į skardą, patepame kiaušinio tryniu, išplaktu su šaukštu vandens. Kepame apie 40 min 180 C orkaitėje.