Ledai Siurprizas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kamuoliukas karamelinių ledų

Migdolų cukatams:
100 g rudojo cukraus
0,5 l vandens
200 g migdolų

Šokoladinei masei:
250 ml grietinėlės
100 ml cukraus
100 ml sirupo
200 g tamsaus šokolado
2 šaukšteliai sviesto

Gaminimas:
Pirmiausia paruoškite cukruotus migdolus - keptuvėje pakaitinkite 100 g rudojo cukraus, įpilkite 0,5 l vandens ir maišykite mediniu šaukštu, kol cukrus ištirps. Sudėkite 200 g migdolų ir maišykite, kol jie atsiskirs vienas nuo kito. Tuomet atvėsinkite ir migdolus sugrūskite, kelis palikę papuošimui.

Paruoškite šokoladinę masę: sumaišykite 250 ml grietinėlės, 100 ml cukraus, 100 ml sirupo ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol masė sutirštės. Nuimkite nuo ugnies, į masę sudėkite 200 g tamsaus šokolado ir 2 šaukštelius sviesto beo maišykite, kol taps vientisa.

Šokoladinę masę išpilkite į lėkštę, sudėkite grūstus cukruotus migdolus. Uždėkite ledų kamuoliuką, puoškite cukruotais migdolais, šokoladu ir plakta grietinėle.