Ledai su sausainiais

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
400 ml grietinėlės (galima naudoti ir jogurtą)
4 v.š. cukraus
2 kiaušiniai (naminiai iš močiutės kaimo:)
300 g "mascarpone" sūrio
1 v.š. citrinos sulčių
1 a.š. vanilės
Sausainiams:
1 kiaušinis
50 g cukraus
60 g miltų
40 g kakavos
50 g margarino VILNIUS kepiniams
10 g krakmolo
1 žiupsnelis druskos


Gaminimas:
Išsikepame sausainius:
Kiaušinį išplakame su cukrumi, tirpintu margarinu, druska ir krakmolu. Beriame kakavą ir miltus. Išminkome tešlą. Iškočiojame plonai.
Tešlą supjaustome norimo dydžio kvadratais ir kepame 180C orkaitėje apie 15 minučių.
Iškeptus sausainius sulaužome.
Gaminame ledus:
Išplakame kiaušinius su cukrumi ir (200 ml) grietinėle. Kaitiname ant silpnos ugnies. Kai užverda, nukaičiame.
Išplakame "mascarpone" sūrį ir atsargiai įmaišome į kiaušinių masę (dar karštą). Viską gerai išplakame.
Kai mūsų plakinys atvėsta, dedame į šaldytuvą ir palaikome 1-2 valandas.
Tuomet sudedame likusią grietinėlę, supilame citrinos sultis ir suberiame vanilę.
Į grietinėlės masę sudedame sulaužytus sausainius. Išmaišome.
Indą (hermetišką) su ledais dedame į šaldiklį 4-6 valandoms.
Gero apetito!