Lietiniai su kumpiu ir sūriu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Pienas, 1 stiklinė
Vanduo, 4 šaukštai
Kvietiniai miltai, 200 gramų
Kiaušiniai, 2 vienetai
Jalapenai, truputį
Kiaulės kumpis, 150 gramų
Fermentinis sūris, 100 gramų
Druska, truputį

Gaminimas:
Suplakame kiaušinius, įpilame pieno, atskiesto vandeniu, bei suberiame miltus. Viską gerai išmaišome ir įberiame truputį druskos.

Į įkaitintą keptuvę su aliejumi plonu sluoksniu, lygiai paskirstant, pilame tešlą. Kepame ant vidutinės ugnies. Kai lietinis pagelsta jį apverčiame, kad apskrustų kita pusė.

Ant iškepusio lietinio dedame smulkintą kiaulienos kumpį, sūrį ir truputį jalapeno, bei jį suvyniojame. Prieš patiekiant, dar kartą apkepiname, kad išsilydytų sūris.

Galima valgyti su grietine.