Mėsos apkepas su įvairiomis daržovėmis

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g maltos kiaulienos
1 morka;
1 baklažanas;
3 skiltelės česnako;
200 g fermentinio sūrio;
2 šaukštai majonezo;
Sauja smulkintų petražolių;
Pipirai ir druska mėsai;
Aliejus kepimui.


Gaminimas:
Baklažaną pjaustyti griežinėliais ir dėti ant sviestu pateptos skardos dugno. Morką supjaustyti šiaudeliais ir su smulkintais česnakais pakepinti. Pakepintas morkas paskleisti ant baklažanų. Paprieskoniuotą mėsą taip pat šiek tiek apkepti ir dėti ant morkų sluoksnio į kepimo indą. Fermentinį sūrį sutarkuoti ir sumaišyti su majonezu bei petražolėmis. Visą šį turinį tolygiai paskirstyti ant mėsos sluoksnio ir kepti 180 0C orkaitėje apie 30 minučių. Skanaus :)