Mielinė tešla

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 kg miltų
40-60g mielių
150 g cukraus (jei norit nesaldžios tešlos, tada 3-4 v. š. cukraus)
100-150 g sviesto
2-3 kiaušiniai
žiupsnelis druskos


Gaminimas:
Mieles ištrinti su cukrumi pašildytame piene. Įmieles sudėti 500 g miltų. Viską sumaišius ant tešlos viršaus apibarstyti miltus, kad uždengtų paviršių ir padėti šiltai. Kai pakils viską išmaišyti, kad nebūtų miltų gumulėlių, tuomet įdėti šiltą išlydytą sviestą, ir išplaktus kiaušinius su cukrumi. Miltų dedam tiek, kad minkant tešla neliptų prie rankų. Tešla turi buti elastinga, bet ne kieta. Tuomet išminkytą tešlą dedam šiltai ir dar kartą leidžiame pakilti. Kai tešlą pakyla darom pyragelius ar kūčiukus.