Mielinės bandelės su kiaušinių įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
4 stiklinių miltų
1 stiklinės vandens, karšto, užvirusio
1 stiklinės vandens, šilto
10 g mielių, sausų
3 v. š. aliejaus
1 v. š. cukraus
0,5 a. š. druskos
Įdarui:
5 kiaušinių, virtų
1 svogūno
Druskos
Pipirų


Gaminimas:
Mielinės bandelės su kiaušinių įdaru
Miltai - 4 stiklinės (po 250 ml)
Ką tik užviręs vanduo - 1 stiklinė
Šiltas vanduo - 1 stiklinė
Sausos mielės - 10 g
Aliejus - 3 v.š.
Cukrus - 1 v.š.
Druska - 0,5 a.š.
Įdarui:
Virti kiaušiniai - 5 vnt.
Svogūnas - 1 vnt.
Druska
Juodieji pipirai
Gaminimas:
Svogūnus supjaustyti griežinėliais ir apkepinti. Sumaišyti su virtais ir susmulkintais kiaušiniais, pagal skonį pridėti druskos ir pipirų.
Pradedant maišyti tešlą įdaras turi būti paruoštas.
Į šiltą vandenį dedame mieles, druską, cukrų, aliejų. Visą mišinį pilame į miltus ir greitai išmaišome. Ant viršaus pilame ką tik užvirusio vandens stiklinę ir maišome vėl, iš pradžių šaukštu, nes karšta, vėliau rankomis. Jeigu reikia šiek tiek galima pridėti miltų.
Iš tešlos ir įdaro darome pyragėlius. Kepame keptuvėje kol gražiai apskrus.
Pyragėliai gaunasi labai minkšti, purūs ir skanus net kitą dieną.