Mielinis pyragas su varške "Pasaga"

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
40 g. mielių;
1 stiklinė pieno;
50 g. sviesto;
0,5 šaukštelio druskos;

Įdarui:
3,5 - 4 stiklinės miltų;
400- 500 g. varškės;
obuolių ir slyvų;
1 trynys aptepimui.

Gaminimas:
Ištirpintą ir ataušintą sviestą supilti į pieną. Į dubenį sutrupinti mieles, ant jų supilti pieną su sviestu. Suberti druską, cukrų. Po truputį įmaišyti miltus. Tešlą uždengti rankšluosčiu ir palikti šiltai 30 min. pakilti. Po to iškočioti. Ant viršaus barstyti varškę, delioti iškaulintas slyvas ir pjaustytus obuolius. Viską susukti į ritinį, suformuoti pasagos formą, aptepti tryniu ir kepti 180 - 200 laopsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Skanaus!