Miško grybų sriuba su triušiena (ar zuikiena)

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
2 šlaunelės triušienos
200 g grybų
300 g cukinijų
5 bulvės
2 svogūnai
1 geltona paprika
1 šakėlė žalios petražolės
1 šakėlė žalio baziliko
50 g grietinės
50 g sviesto
1 žiupsnelis lauro lapelių
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
1 šaukštas druskos
Santa maria "Miško mišinys" - pagal skonį
 


Gaminimas:
Išmirkytą triušieną išvirti su druska, pipirais ir lapeliais. Pakepinti ant sviesto su svogūnais, prieskoniais Maria "Miško mišiniu" ir druska, jei reikia. Cukiniją kartu su paprika, žalumynais, taip apkepti svieste. Suversti mėsą ir dar patroškinti. Viską, taip pat ir grybus, suversti į verdantį (3 l.) vandenį. Sudėti stambia tarka tarkuotas bulves. Virti apie 15 min. Galima dar pridėti, tų pačių prieskonių. Sriubą, jau lėkštėje, pagardinti "Džiugu".