Moliuskų šašlykai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 pakelis midijų
sūdyto vandens
200 g lašinių
Marinatui:
2 puodeliai baltojo vyno
smulkiai sukapotos citrininės melisos (Vaistinė melisa)
petražolės
svogūno laiškų
1 skiltelė česnako
druskos
pipirų
skysto sviesto

Gaminimas:
Moliuskai paverdami sūdytame vandenyje.
Po to virta mėsa atskiriama nuo kriauklės ir 8-10 gyvūnėlių, pakaitomis su mažais lašinių gabalėliais, veriami ant
iešmo.
Iš nurodytų priedų gaminamas marinatas, jame pavoliojami šašlykai ir truputį palaikomi.
Po to kepami karštame grilyje apie 2 minutes, kol lašiniai tampa skaidrūs.
Kepant šašlykai aptepami sviestu.
Midijų šašlykai, papuošti citrinos griežinėliais - puiki užkandėlė.
Atskirai tiekiamos mažos bandelės ir salotos.