Naminis majonezas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
3 kiaušinių tryniai
150 ml augalinio aliejaus (aš naudoju alyvuogių aliejų)
1 šaukštelis garstyčių
5 šaukšteliai citrinos sulčių
0,5 šaukštelio cukraus
0,5 šaukštelio druskos


Gaminimas:
Šį majonezą galite laikyti šaldytuve apie 5-7 dienas.
Iš nurodyto kiekio ingredientų gaunasi 200 g majonezo.
Kiaušinių trynius gerai mikseriu išplakite su cukrumi, druska ir garstyčiomis.
Labai plona srovele pilkite aliejų ir visą laiką plakite.
Kai masė sutirštėja, įmaišykite citrinos sultis.
Svarbu visą laiką labai plona srovele pilant aliejų gerai plakti.
Jei majonezas Jums atrodo per tirštas galima įplakti šlakelį šalto vandens.