Obuolių ir makaronų apkepas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
500 g obuolių,
200 g makaronų,
1 litras pieno,
šaukštelis bulvių krakmolo,
4 šaukštai cukraus,
1 kiaušinis,
truputis druskos,
trintų sausainėlių,
kapotų riešutų ar migdolų,
citrinos žievelės, vanilinio cukraus.

Gaminimas:
Obuolius užpilkite 5 šaukštais vandens, įberkite šaukštą cukraus, įdėkite citrinos ar apelsino žievelių. Makaronus išbrinkinkite verdančiame, truputį pasūdytame piene (0,75 l). Tuo metu paruoškite užpilą: 0,25 l verdančio pieno sutirštinkite krakmolu ir, nukėlus nuo ugnies, įdėkite kiaušinio trynį; pasaldinkite šaukštu cukraus, įberkite vanilinio cukraus.
Makaronus sumaišykite su obuoliais ir užpilu. Sudėkite iki stangrumo išplaktą baltymą ir viską atsargiai išmaišykite. Paruoštą masę sukrėskite į gerai išteptą stiklinę karščiui atsparią formą. Kepkite 45 min. vidutinio karštumo orkaitėje. Apibarstkite trintais sausainėliais ir kapotais riešutais ar migdolais.
Makaronų patiekalas paruoštas!