Pamargintas pyragas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
300 g miltų
150 g sviesto
180 g cukraus
2 saujų razinų
5 kiaušinių
10 g kepimo miltelių
1 žiupsnelio citrinos žievelės
Glajui:
1 žiupsnelio citrinos rūgšties
4 valgomieji šaukštai cukraus pudros
1 valgomasis šaukštas kakavos
1 kiaušinio baltymas


Gaminimas:
Sviestą išsukti su cukrumi.
Įplakti kiaušinius.
Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, išmaišyti.
Įdėti citrinos žievelių, suberti karštu vandeniu perlietas razinas, išmaišyti.
Kekso ar pyrago formą ištepti svietu, supilti tešlą ir kepti apie 20 min.
Cukraus pudrą sumaišyti su kaušinio baltymu, jo pilant po trupučiuką. Gautą masę padalinti pusiau - į vieną dalį įberti kakavos, į kitą citrinos.
Skirtingų spalvų glaistus supilti į atskirus maišiukus, pamarginti vienu, įkišti į orkaitę kelioms minutėms, pamarginti kitu.