Panna cotta su braškių sirupu

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 arbatinio šaukštelio vanilinio cukraus
100 gramų vandens, šalto
 15 gramų želatinos (Oetker )
420 gramų grietinėlės 35 %
100 gramų cukraus
100 gramų sirupo, braškių


 


Gaminimas:
Vandeny išbrinkinti želatiną.
Puode ant vidutinės ugnies pakaitinti grietinėlę su pienu, cukrumi ir vanile (kaitinti, kol užvirs). Nukelti nuo ugnies, šluotele ,plakant, įmaišyti ištirpintą želatiną, paplakti kol ištirps.
Išpilstyti į formeles ir leisti atvėsti iki kambario temperatūros.Tada dėti į šaldytuvą,kad sustingtų.
Sustingusį desertą išverčiame į lėkštutę ir užpilame braškių sirupu.