Pikantiškas burokėlių troškinys

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
1 didokas burokėlis
2 svogūnai
3 obuoliai
4 pomidorai
2 morkos
5 pikantiškos alyvuogės (pvz. su čili)
100 g rūkytos šoninės gabaliukų
Provanso žolelės, pipirai, druska (pagal skonį)
2-3 lauro lapai
2 šaukštai pomidorų padažo
Alyvuogių aliejaus


Gaminimas:
Supjaustomi juostelėmis burokėliai, griežinėliais svogūnai, morkos, pomidorai, obuoliai. Pagal skonį paskaninama prieskoniais, alyvuogių aliejumi. Kepama 200 laipsnių orkaitėje kepimo inde. Galima pradžioje pridengti folija. Atidengtas troškinys vis pamaišomas. Į kepimo pabaigą įberiamos alyvuogės. Kepama apie 1 val.