Plikyti sausainiai

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
125 ml pieno
125 ml vandens
 0,5 a. š. druskos
40 g cukraus
100 g sviesto
150 g miltų
4 kiaušiniai
perlinio cukraus sausainiams pabarstyti


Gaminimas:
Pieną, vandenį, druską, cukrų ir sviestą sudėti į puodą storu dugnu, užvirti ir maišyti, kol sviestas ištirps. Suberti miltus ir kaitinti maišant, kol susidarys tešlos rutulys, kuris atšoks nuo puodo sienelių.
Tešlą sudėti į dubenį ir po vieną įmaišyti kiaušinius, kol tešla pasidarys lygi ir vientisa.
Ant kepimo popieriumi išklotos skardos konditeriniu maišeliu išspausti apie šešiasdešimt 3,5 cm skersmens sausainių, juos pabarstyti perliniu cukrumi.
Kepti iki 180º C įkaitintoje orkaitėje 30 - 35 minutes.