Pyragaičiai su rikotos įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
500 g miltų
200 g margarino VILNIUS kepiniams
200 g cukraus
30 g medaus
100 g vandens
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
150 g manų kruopų
400 g pieno
1 šaukštas margarino VILNIUS kepiniams
250 g cukraus
500 g rikotos sūrio
1 kiaušinis
200 g apelsino žievelių cukruje


Gaminimas:
Sumaišyk tešlai skirtus ingredientus ir gerai išminkyk tešlą. Ją dėk į šaldytuvą.
Manų kruopas išvirk kartu su pienu, cukrumi ir margarinu. Atvėsink ir sumaišyk su rikota sūriu. Suberk žieveles ir vėl išmaišyk.
Tešlą iškočiok, supjaustyk gabaliukais ir dėk į juos įdaro, gražiai suklijuok, kad įdaras neišbėgtų ir aptepk kiaušinio plakiniu.
Kepk 200 – 180 C laipsnių temperatūroje apie 15 – 20 minučių. Iškepusius apibarstyk cukraus pudra.