Pyragas su bulvių įdaru

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
200 g margarino
1 stiklinė kefyro (rūgusio pieno, grietinės)
2 stiklinės miltų 
0,5 šaukštelio druskos
4 bulvės
1 svogūnas
 


Gaminimas:
Miltus peiliu sukapoti su margarinu ir druska. Užpilti kefyru, išmaišyti.
Išvirti bulves su lupynomis, atvėsusias nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis, svogūnus smulkiai supjaustyti.
Tešlą padalinti į 2 dalis, kurių viena didesnė, iškočioti ir didesnę dalį įkloti į skardą/keptuvę.
Sluoksniasi sudėti bulves ir svogūnus + pasūdyti, bulves svogūnus + pasūdyti :).
Uždengti antru tešlos gabalu.
Viršų keliose vietose pradurti šakute ir kepti orkaitėje.
P.S. Prieš kepant viršų galite aptepti kiaušinio plakiniu.