Pyragas su obuolių danga

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
700 g obuolių
3 kiaušiniai
70 g margarino VILNIUS kepiniams
300 g miltų
250 g cukraus
1 pakelis kepimo miltelių
1 stiklinė pieno
1 citrina


Gaminimas:
Pasiruošiam obuolius. Juos nuplaunam, išsėklinam ir supjaustom griežinėliais. Apšlakstome citrinų sultimis.
Kiaušinių baltymus atskiriame nuo trynių. Trynius ištrinam su cukrumi, Baltymus taip pat išplakam iki putų ir sumaišom su tryniais. Dedam margariną ir miltus, vėliau pieną ir kepimo miltelius Maišome iki vientisos masės.
Dalį obuolių sudedame į tešlą, kitą dalį paliekam papuošt. Tešlą pilame į kepimo indą, išteptą riebalais. Papuošiam.
Kepam 180 C laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.