Pyragas su vyšniomis ir varške

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
Tešlai:
200 g miltų
50 g bulvių krakmolo
0,5 pakelio kepimo miltelių
125 g minkšto sviesto
1 pakelis vanilinio cukraus
3 kiaušiniai
žiupsnelis druskos
3 šaukštai pieno

Įdarui:
200 g liesos varškės
100 g cukraus
1 šaukštas želatinos
50 g grietinėlės
Sauja vyšnių be kauliukų


Gaminimas:
Miltus ir krakmolą sumaišyti su kepimo milteliais. Sviestą ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi ir nuolat maišant, įmušti kiaušinius, įberti druskos, miltų ir galiausiai pieną. Gerai išmaišytą tešlą paskleisti ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepti apie 20 minučių 200 0C orkaitėje. Varškę sumaišyti su 75 g cukraus. Želatinos lapelius pamirkyti šaltame vandenyje, nuvarvinti ir pašildyti ant ugnies, kad ištirptų. Pilam po šaukštelį ir varškę ir nuolat maišome. Grietinėlę su likusiu cukrumi išplakti iki standžių putų ir dėti į varškę. Gautą masę paskleisti ant atvėsusio iškepusio pyrago pado. Vyšnias išdėlioti ant varškės ir dėti pyragą į šaldytuvą, kad sustengtų. Skanaus :)