Rūgštynių sriuba - kremas

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
300 g rūgštynių,
30 g sviesto,
1/2 kg šviežių bulvių,
1,5 litro vandens,
2 šaukštai grietinės,
druskos.

Gaminimas:
Bulves nuplauname, nulupame, smulkiai supjaustome, sudedame į pasūdytą vandenį ir verdame 20 min. Rūgštynes perrenkame, nuplauname, smulkiai supjaustome, sudedame į kitą puodą ir troškiname 5 min. svieste, nuolat maišydami mediniu šaukštu, kad neprisviltų. Į puodą su bulvėmis sudedame ištroškintas rūgštynes ir dar paverdame kelias minutes. Išvirtą sriubą pertriname arba išplakame plakikliu, po to pašildome. Tiekiame su grietine.