Šakotis kitaip

Gaminimo instrukcija:

Ingredientai:
350 g cukraus
2 v. š. grietinės
7 kiaušiniai
150 g krakmolo
200 g miltų
350 g sviesto
vanilė


Gaminimas:
Sviestą su cukrumi sukti iki purumo (kol beveik nesijaus cukrus), tada dėti po 1 kiaušinio trynį ir sukti, kol bus sudėti visi tryniai.
Tada dėti miltus, sumaišytus su krakmolu, ir gerai išmaišyti.
Kiaušinių baltymus labai gerai išplakti, sudėti į tešlą ir išmaišyti, dėti grietinės tiek, kad tešla būtų rūgščios grietinės tirštumo.
Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi, pilti keletą šaukštų tešlos ir plonai paskleisti.
Kepti 180 laipsnių temperatūroje kol gražiai pagels, tada pilti kitą sluoksnį ir vėl kepti.
Taip daryti, kol baigsis tešla.
Iškepusį atvėsinti ir supjaustyti.
Įsidėmėkite: kepti orkaitėje, kuri turi funkciją „kepimas iš viršaus“. Pjaustyti pravėsusį, bet ne visiškai atšalusį, nes labai trupės.